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梅干菜炖肉的做法

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梅干菜炖肉

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梅干菜烧肉是最下饭的啦！必须要买到超棒的五花肉，烧起来才好吃(๑´ڡ`๑)

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30~60分钟 | 切墩(初级)

梅干菜小半碗

、

五花肉 1斤

、

生抽适量

、

老抽适量

、

老姜 2-3片

、

蒜 2瓣

、

白砂糖(冰糖) 适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
梅干菜是买的小包装的。一袋可以吃两次。都是处理好的，直接用水泡开就可以。把泥沙冲干净。
步骤2/8 点击查看大图
五花肉用开水先焯一下。然后下油锅煎炒。中小火就可以。
步骤3/8 点击查看大图
加红烧酱油继续翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
然后盛入小砂锅炖
步骤5/8 点击查看大图
加开水没过五花肉
步骤6/8 点击查看大图
放入梅干菜，水要能没过梅干菜
步骤7/8 点击查看大图
放入冰糖，我喜欢吃比较甜的，后来又放了一块冰糖。
最后一步点击查看大图
大火转小火，最后根据个人口味加点盐。五花肉炖至软烂入味，汤收得干干的即可。

小贴士

超级下饭菜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-03

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