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故事开的花|意式拉花摩卡咖啡

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兰雀乳品

摩卡的真正涵义，大家了解有多少呢？ 摩卡是个地名。摩卡（Mocha），地中海、也门的港口小镇，盛产有名的摩卡咖啡豆。 摩卡是一种咖啡豆。地道的摩卡具有天然的巧克力余味，带有不太温柔的辛辣、刺激、浓郁的酒香。 摩卡咖啡是花式咖啡的一种，意式摩卡咖啡是最纯正的摩卡咖啡。它与拿铁咖啡和美式拿铁咖啡最为相似，区别就是，摩卡咖啡是加巧克力酱的，而拿铁没有，意式摩卡咖啡用奶油做顶，而美式咖啡用奶泡做顶。 摩卡咖啡的制作步骤很简单，只需要将巧克力酱、咖啡、牛奶和奶油简单组合即可。但是想要得到纯正摩卡的酸涩，就要选对配料。 经济的做法也可以用简单的咖啡代替。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
摩卡咖啡原液/普通咖啡原液 30ml
、
兰雀牛奶 200ml
、
巧克力酱 10ml
、
淡奶油 100ml
、
细砂糖 30g
、
咖啡杯 1个
、
奶泡机 1件
烹饪步骤
小贴士

牛奶要用浓郁的全脂乳，兰雀全脂奶保留了波兰乳牛的浓郁原乳，品质喝得出来。 纯正的摩卡咖啡搭配的顺序是[巧克力——牛奶——浓缩咖啡——奶油——拉花]的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-03

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