棒棒糖饼干
饼干是孩子们最常吃的小零食,吃腻了普通饼干,来个吸眼球的造型棒棒糖饼干,孩儿们高兴极了!
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步骤1/17
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棒棒糖纸棒或竹签提前用清水洗净然后浸泡2分钟以免烤制时上色。
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步骤2/17
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黄油切小块儿软化到一按即出坑了的程度。
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步骤3/17
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加入糖粉打发,打到黄油膨胀看不到糖粉的程度。
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步骤4/17
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分2-3次加入鸡蛋液。
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步骤5/17
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将打好的黄油均分3份: 其中一份筛入45克低粉拌匀,其余两份分别筛入45克低粉以及喜欢的色粉或色素适量,然后也依次拌匀。
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步骤6/17
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拌好的饼干面团应该是不粘手又很软的程度。
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步骤7/17
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将每个面团均分成8份,然后取一份均揉成粗细一致的面条。
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步骤8/17
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拧成麻花状。
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步骤9/17
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盘成圆形然后插上纸棒。
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步骤10/17
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依次完成所有后摆入烤盘内。
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步骤11/17
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烤箱150度提前预热10分钟,选择器烘烤功能上下火,150度25分钟,结束后再焖10分钟。
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步骤12/17
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中途加盖锡纸以防上色,烤好取出后彻底晾凉。
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步骤13/17
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常温密封保存。
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步骤14/17
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掰开一块儿,酥香可口。
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步骤15/17
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成品1
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步骤16/17
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成品2
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最后一步
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成品3
1. 也可以用两个面条拧麻花,每个棒棒糖饼干重量大小相同即可。
2. 我用的色粉是红曲粉和苋菜粉,分别用了两克。
3. 烤箱温度时间要灵活调整,我用的是ACA蒸烤箱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-04
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