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黑椒蒜子大虾的做法

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黑椒蒜子大虾

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相比于日常我们炒个油菜、做个土豆丝，毕竟做虾的成本比较高，所以掌握做虾的小窍门，确保每次都成功，就非常重要。虾不仅适宜用黄油烹制，和黑胡椒也是绝配，相比于白胡椒，黑胡椒粉辣味更弄，更适宜搭配荤菜，也更加提鲜。这里花儿就和您分享黑胡椒蒜子煎虾的做法：

食材清单加入采购清单

黑虎虾 10只

、

黄油 10克

、

蒜 4瓣

、

黑胡椒粉少许

、

食用油 1小勺

、

料酒 1大勺

、

生抽 1大勺

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好需要的食材。
步骤2/8 点击查看大图
虾去须、剪开后去虾线，清洗干净。
步骤3/8 点击查看大图
冷油的时候就把蒜片下锅，保持中火，先把蒜子煎出香味。
步骤4/8 点击查看大图
接着就转大火，开始放入大虾，快速翻炒至变色。
步骤5/8 点击查看大图
一小勺料酒爆香，接着加入2勺生抽调味，放了生抽就不要放盐了。
步骤6/8 点击查看大图
等个半分钟，放入黄油，黄油还有一定粘度，所以可以起到收汁的作用。
步骤7/8 点击查看大图
黄油融化，均匀包裹大虾后就研磨适量黑胡椒粉，炒匀即可。
最后一步点击查看大图
有没有发现，包裹了一层黄油，做好的大虾更亮更润泽了？不仅仅如此，味道还更棒呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-04

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