香茅鱼露焖鸡
很爱 “香茅草”的香味。小镇上买不到这种特殊的香料，只能网购，一次多买一些，放冰箱备着。 香茅可以搭配很多食材，鸡、鱼、牛肉……都可以。 我不太喜欢加盐和鸡精。一般都会用一些食材本身的味道，来做替代。我本身吃得比较清淡。大家按我菜谱做，如果绝的淡，那只能自己按口味加点盐了哦。
-
步骤1/7
点击查看大图
食材大集合
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡腿切块，一个鸡腿可以切三块
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡腿放入碗中，加入切碎的香茅草、鱼露，腌制1个小时。
-
步骤4/7
点击查看大图
洋葱切丝、泰椒切小段
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中放油、小火煸香洋葱丝
-
步骤6/7
点击查看大图
洋葱有点透明的时候，倒入1小时前腌制的鸡腿。煎5分钟，鸡皮变成金黄色。
-
最后一步
点击查看大图
倒入清水，水量在鸡腿2/3处。盖锅盖，煮熟、倒入辣椒，即可出锅。
注意事项:
1、煸洋葱和鸡腿时都要用小火。加水后用大火闷煮。
2、能吃辣的，可以在加水的时候加辣椒。不太能吃辣的，就在起锅前加辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-04
香茅鱼露焖鸡的相关分类
香茅鱼露焖鸡的相关推荐
-
香茅烤鸡翅
161140人看过 -
照烧鸡腿
115221人看过 -
东南亚风味香茅鸡
293976人看过 -
三杯鸡
57477人看过 -
三文鱼烧蘑菇
12684人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
392452人看过 -
轻食鳕鱼沙拉法棍
27617人看过 -
南瓜鸡胸香菇焖饭
605653人看过 -
腐乳蕃薯叶
23801人看过 -
和风豆腐
108535人看过 -
中秋节家乐卤味～卤牛肉拼盘
7792人看过 -
（烤箱版）面包糠烤鳕鱼
2603763人看过
