皮蛋椰蓉酥
这是一款我家小朋友超级爱吃的酥点,造型可爱的美味皮蛋酥,火爆了朋友圈,原来不用烤箱也能做出来,步骤详细,营养美味,吃完后,还念念不忘,让我再给他做点,咬一上口,外面酥的掉渣,内部香香美美的,真的是让人吃不够哦。
-
步骤1/25
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/25
点击查看大图
将所有水油皮食材混合
-
步骤3/25
点击查看大图
将所有油酥食材混合
-
步骤4/25
点击查看大图
水油皮揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发30分钟,油 酥将其混合成无干粉状态即可
-
步骤5/25
点击查看大图
将醒发好的水油皮面团等分成12份,盖好保鲜膜醒发10分钟
-
步骤6/25
点击查看大图
将油酥面团也等分成12份,盖好保鲜膜待用
-
步骤7/25
点击查看大图
取一个水油皮剂子,按压扁,将油酥小剂子放入
-
步骤8/25
点击查看大图
将其包好,捏紧收口,如图所示
-
步骤9/25
点击查看大图
依次包好,收口朝下放置,盖好保鲜膜醒发10分钟
-
步骤10/25
点击查看大图
取上述醒发好的面团,用擀面杖将其擀成长条,如图所示
-
步骤11/25
点击查看大图
自上而下卷起来
-
步骤12/25
点击查看大图
依次卷好,盖好保鲜膜,醒发10分钟
-
步骤13/25
点击查看大图
将上述醒发好的小卷,再次用擀面杖将其擀成长条
-
步骤14/25
点击查看大图
同样自上而下将其卷起来
-
步骤15/25
点击查看大图
依次卷好,盖好保鲜膜醒发10分钟
-
步骤16/25
点击查看大图
醒发的时候,来分一下馅料,我用的是现成的馅料,大家可以根据自己喜好,包任意馅料,每个馅料12克
-
步骤17/25
点击查看大图
将上面卷过两次的面卷,按压一下,擀成圆形,放入分好的馅料
-
步骤18/25
点击查看大图
将其捏紧收口,稍做整理成一个椭圆形,如图所示
-
步骤19/25
点击查看大图
依次做好,如图所示
-
步骤20/25
点击查看大图
电饼铛提前进行预热,选择披萨功能,设置火力中档,铺上锡纸,依次摆放好
-
步骤21/25
点击查看大图
摆放好后,上面再加盖锡纸
-
步骤22/25
点击查看大图
烤好喽(这台可以升降高度的煎烤机官方链接http://small.supor.com/product-712.html?spr=%7E.%7E.10084)
-
步骤23/25
点击查看大图
象不象一个个皮蛋哦
-
步骤24/25
点击查看大图
再来一组
-
最后一步
点击查看大图
开吃喽
1、揉水油皮时,可以先将其揉成团,醒发一会儿再进行揉制,这样就很容易将其揉光滑了。
2、制作油酥面团时,将其混合不见干粉状即可,不需要过度揉捏哈。
3、馅料部分,大家可以根据自己所喜欢的馅料灵活操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-05
Ƥ的其他做法
-
#旅行中的美味#风味茄子
-
#旅行中的美味# 豆腐焖猪血
-
爱老婆首先就是要为她下厨,做了老婆最爱吃的宫保鸡丁,总吃不腻
-
可乐鸡翅
-
“懒人版”南瓜小米粥
-
#旅行中的美味#吃不腻的土豆泥拌面‼️做法超简单巨好吃
Ƥ的相关分类
Ƥ的相关推荐
-
#i上冬日 吃在e起#千层糕
132332人看过 -
肉丝糊辣
141601人看过 -
可可花纹蛋糕卷
17591人看过 -
转化糖浆
18171人看过 -
羊肚菌蒸鸡蛋
12430人看过 -
#自由创意面包#佛卡夏面包
43334人看过 -
淡奶油蛋糕卷#春天的鲜味#
172901人看过 -
萝卜糕
1167252人看过 -
鹰嘴豆小米麦片养生糊
182827人看过 -
正宗猪油传统桃酥
34381人看过 -
三黑养生糊~乌发
29703人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#无油蛋白舒芙蕾
16355607人看过