雪衣豆沙
冬天比较应景的一道菜式。。。。
-
步骤1/6
点击查看大图
豆沙馅揉成小团,放在淀粉里滚一下。
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡蛋清打至硬性发泡,直到能立住筷子为止,然后加入30克淀粉,搅拌均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
利用蛋清分离器,把豆沙包裹在打发的蛋清里,可以上手揉圆。
-
步骤4/6
点击查看大图
入盘待用,油温烧开后放凉。
-
步骤5/6
点击查看大图
最低档的小火放入其中,四周凝固微微泛黄便可捞出。
-
最后一步
点击查看大图
装盘撒入白糖。
揉圆是个技术活,可以充分发挥自己的想象力。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-05
ѩ的相关分类
ѩ的相关推荐
-
金沙咸蛋黄肉松月饼
33940人看过 -
自制猪肉松
3240902人看过 -
广式月饼免转化糖浆免枧水
43901人看过 -
莲蓉酥
86933人看过 -
猪脚姜
405913人看过 -
陈醋鸡爪
184089人看过 -
巧克力奥利奥月饼#“佳”节好滋味#
139680人看过 -
广式 - 莲蓉蛋黄月饼(50克)
394303人看过 -
莲蓉肉松芝麻香月饼
92574人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#咸蛋黄肉松月饼~
158460人看过 -
朝鲜冷面
148421人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#免烤箱免预拌粉的奥利奥芝麻月饼
171637人看过