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青椒炒牛肉的做法

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青椒炒牛肉

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10分左右 | 切墩(初级)

青尖椒适量

、

牛肉适量

、

姜丝适量

、

蒜适量

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡精适量

、

老抽适量

、

香油适量

、

淀粉适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/4
牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时，再取切片，切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝;
步骤2/4
牛肉丝切好后，放碗里，加入老抽，糖拌匀，腌制十分钟，十分钟后再加入清水抓匀，最后放入淀粉和香油抓匀，放一旁备用，内油六成热后放入姜丝，蒜片爆香;
步骤3/4
放入腌好的牛肉丝，翻炒变色;
最后一步
肉丝变色后，放入青椒，炒一分钟，调入盐，鸡精，炒匀即可起锅.

小贴士

青椒洗净后切丝，不用太细，太细了容易炒老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-30

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