滑炒鸡片
-
步骤1/5
点击查看大图
黄瓜洗净切片
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡胸肉洗净切片,用食盐与料酒抓匀腌制10分,加入蛋清与淀粉抓匀待用
-
步骤3/5
点击查看大图
剩下的蛋黄加凉白开打匀
-
步骤4/5
点击查看大图
过下底油葱花姜丝爆香后把腌制的鸡片倒入划炒注意火候不宜大火,翻炒到全部变色出锅待用
-
最后一步
点击查看大图
锅留底油炒瓜片,待瓜片快软时下入鸡片后再把剩余的蛋黄下入等一下后大火快速翻炒,期间加入盐调口也可加入鸡粉等调味!出锅装盘!
也可以不加蛋黄,这样看起来更加漂亮!我是怕浪费就把蛋黄加入了,不过味道也还不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-05
滑炒鸡片的其他做法
滑炒鸡片的相关分类
滑炒鸡片的相关推荐
-
烤肉拌饭
328936人看过 -
新疆菜-正宗新疆烤羊排(孜然烤羊排)
12333071人看过 -
虾仁这么炒,色彩丰富有营养!
486476人看过 -
提拉米苏
1540366人看过 -
蒜蓉芝士焗龙虾
445534人看过 -
早餐-蓬松大油条
3157199人看过 -
筋头巴脑方一锅
1240106人看过 -
土豆溜肥肠
233835人看过 -
鲍鱼捞饭
1043229人看过 -
零失败花纹超级立体的黄油曲奇#让爱不负好食光#
382700人看过 -
浓香花生酱饼干
299734人看过 -
熘三样
125459人看过