山药乌鸡汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
撰写制作步骤
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步骤2/4
山药、胡萝卜洗净切块、姜切片备用。
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步骤3/4
乌鸡切块洗净后汆烫，过冷水后加入水或米酒、姜、海带及胡萝卜熬煮约60分钟。
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最后一步
放入山药继续熬煮约20分钟后，根据个人口味放入调味料，即可食用。
小贴士
营养点评：本草纲目中记载“山药可以健脾胃、补虚嬴、益肾气……久服耳聪目明”。它有显著的滋养强壮作用。乌鸡自古就是产妇的上佳补益之品。
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发布于 2012-06-13
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