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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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10-30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉

、

鸡蛋适量

、

淀粉适量

、

料酒适量

、

糖适量

、

醋少许

、

盐少许

、

葱少许

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/4
肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀
步骤2/4
碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁
步骤3/4
锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油
最后一步
锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-21

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