酱烧茄子丝
@又一村农庄 和@豆果网 送来的新鲜蔬菜这次送来了茄子，都特别的新鲜。茄子是妈妈最喜欢吃的菜，所以这道菜也是她炒的，我也学了一手，哈~
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步骤1/8
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把茄子去皮切丝准备好
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步骤2/8
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锅里倒上油，然后用葱末炝锅
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步骤3/8
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锅热了后，放入茄子丝翻炒，需要一些时间
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步骤4/8
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炒一段时间后，放盐继续翻炒
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步骤5/8
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放入酱，继续炒
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步骤6/8
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反复翻炒，至茄子变软
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步骤7/8
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快出锅的时候放蒜末
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最后一步
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完成
茄子比较吃油，所以油的多少要掌握好。我放的酱是家里前几天吃炸酱面的酱，用其他的酱应该也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-06-29
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