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花样西红柿炒蛋

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Nicole
食材清单 加入采购清单
西红柿 1个
、
鸡蛋 2个
、
豇豆 2根
、
蒜 2瓣
、
盐 1/2茶匙
、
蚝油 1/2茶匙
、
料酒 1/2茶匙
烹饪步骤
小贴士

1. 蛋液中调入少许料酒，可以去除蛋腥味，炒出的蛋口感更好； 2. 炒蛋的时候在蛋液中加少许水，可以使蛋更加软嫩； 3. 蚝油的用量一点点即可，主要为了提味，多了会使菜色变暗； 4. 盐最好不要先加入，以免使蛋口感太咸，最后根据个人口味调节即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-29

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