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四川泡菜的做法

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四川泡菜

浏览 15.9万 · 收藏 905 · 学做 2

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又一村的圆白菜和芹菜

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10分左右 | 切墩(初级)

凉开水

、

干辣椒

、

花椒

、

盐

、

姜

、

蒜

、

各种喜欢的蔬菜

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
蔬菜洗干净，切成合适的大小，风干水分，准备个合适的坛子，最好事专用的泡菜坛子，没有就用密封罐，用开水烫煮消毒，控干水分
最后一步
加入凉开水，和各种调料，放一层蔬菜，撒一点盐，一直到蔬菜塞满坛子，泡菜水刚好没过蔬菜放到阴凉通风的地方，1周左右就可以吃了，话说要使用密封罐，每隔2天开罐放一次空气，

小贴士

密封好做好，不要用有生水或者油的筷子捞泡菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-03

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