冰皮月饼
浏览 210.6万 · 收藏 1.7万 · 学做 515
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
冰皮材料混合蒸熟，大概十多分钟。面糊用筷子搅成团，晾凉，不烫手就好
-
步骤2/3
点击查看大图
分成6份。馅分6份。皮子按扁，包馅，收口。滚薄薄一层熟粉，模具也撒点粉再倒出。
-
最后一步
点击查看大图
把面团放进模具，倒扣在桌子上，用力按压，抖一下模具，扣出。
小贴士
1.月饼做好后口感软糯，冷藏一下更好吃。在冰箱里能保存两三天
2.冰皮月饼是要求用牛奶和面的。我觉得用豆浆啊，杏仁浆啊，花生露什么的应该都好。
3.据说面团里的油最好用色拉油、玉米油等颜色淡，味道也淡的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-06
换个做法
冰皮月饼的相关分类
冰皮月饼的相关推荐
-
自制辣条
3695128人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11915051人看过 -
蛋黄莲蓉月饼
2789793人看过 -
凉了也不硬的苹果馅饼#十分钟早餐大挑战#
663761人看过 -
海盐杏仁太妃糖
765866人看过 -
滋补发菜蚝豉汤
126307人看过 -
猴头菇竹荪虫草花煲鸡汤（超详细煲汤步骤）
1962580人看过 -
秘制辣椒油
769093人看过 -
馄饨皮香烤嫩肉卷#硬核食谱制作人#
323304人看过 -
地瓜饼
760887人看过 -
零失败小泡芙
586511人看过 -
冬瓜糖#重返18岁的少女心美食#
823162人看过
