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韩式猪骨汤

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红豆

在韩国排骨和黄花鱼是馈赠亲友的大礼。韩味猪骨汤喜欢用脊骨来做，有点像中国的羊蝎子汤，开盖就可闻到热乎乎浓浓的香味，看着一块块猪脊骨浸泡在汤中，周围的蔬菜也在向你招手，啃起来快感十足过瘾有滋味。啃上一块猪骨再喝上几口热汤，再冷冷的天气整个人都温暖起来，让你意犹未尽。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪脊骨 500克
、
萝卜 100克
、
胡萝卜 100克
、
栗子 80克
、
洋葱 80克
、
苹果 60克
、
盐 适量
、
葱姜 适量
、
胡椒粉 适量
、
香油 适量
、
蒜 适量
烹饪步骤
小贴士

猪骨要用清水浸泡出血水再煮汤，汤汁才会鲜美。 如果想吃辣味，可加入一些泡菜丝和辣椒粉同煮。 中间加入萝卜的时候可把萝卜用开水冲泡一下再放入，以免砂锅遇冷影响使用寿命。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-07

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