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酸菜乌鱼

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夏天到了，要吃一些开胃菜，乌鱼酸菜汤就很不错，自己在家里做，卫生干净还简单，不怕地沟油哦！
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10分左右   |   配菜(中级)
乌鱼 一条
、
雪菜（酸菜） 500克
、
郫县豆瓣酱 2-3汤匙
、
小米辣剁椒 1汤匙
、
葱姜蒜末 1小碗
、
料酒 2汤匙
、
生抽 2汤匙
、
白糖 适量
、
鸡精 适量
、
盐 少许
、
生粉 适量
、
蛋清 适量
、
青蒜 一棵
烹饪步骤
小贴士

辣度自己可调，依个人喜好增减小米辣和郫县豆瓣酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-12

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