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杏子果酱

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阳光的边缘
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10-30分钟   |   切墩(初级)
杏子 600g
、
砂糖 100g
、
冰糖 100g
、
柠檬汁 1大勺
、
麦芽糖 适量
烹饪步骤
小贴士

麦芽糖不好称量，我取了大概乒乓球那么大的一团丢到面包机里了。因为加的糖量不算很多，柠檬汁也相对较少，所以要尽快食用，开瓶后一周内吃完，没开瓶的冷藏1-3个月。加点麦芽糖可以增加粘稠度，又不会太甜，当然也可加几勺淀粉增稠。扯了几张彩纸做了点装饰，吼吼，看着心情更好了。还有，想吃带果肉的，可以一半杏子打泥，一半切小块。喜欢吃甜的，可以把糖加至二分之一，保存半年都行了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-13

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