杏鲍菇咖喱炒饭
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烹饪步骤
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步骤1/2
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所有配菜洗净,切小丁,甜豌豆化冻备用。炒锅烧热后倒入橄榄油,放入杏鲍菇煸炒,炒软后放入甘蓝,再放入青红椒豌豆炒匀。
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最后一步
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把米饭放入锅中,用铲子轻碾,使之分散,与蔬菜炒匀。放入一小勺咖喱粉和适量食盐翻炒,使炒饭均匀呈现咖喱黄即可关火。
小贴士
1、配菜可随意放,但投放顺序应按照易熟程度来定。
2、咖喱粉的用量要按个人喜好,喜欢辣的要多放,我这个量属于一般辣度。
3、米饭最好使用隔夜饭,容易炒至粒粒分明。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-23
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