夏季清爽菜肴——丝瓜烩粉丝
今天生日，却逢台风过境，风势雨势暂时逼退了炎热的暑气。今天准备了自己喜爱的丝瓜，而粉丝却是家人的自爱，每次炒粉丝大家都是一抢而空。今天就让丝瓜和粉丝一块，让大家吃个痛快吧！
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步骤1/4
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用小刀刮取丝瓜的棱棱角角，洗净后切滚刀状； 粉丝用清水稍微洗一下，不用泡开哦，用剪刀剪开；
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步骤2/4
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起锅热油，下姜丝煸炒出香味，加入丝瓜，大火翻炒，加蘑菇精、盐调味；
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步骤3/4
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加了盐的丝瓜很快就会出汁，待丝瓜出汁后加入粉丝和枸杞子；
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最后一步
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中小火煮一下，待粉丝充分吸收了丝瓜汁变得饱满后转大火翻炒数下，盛盘出锅！
丝瓜要挑嫩的，这样的丝瓜汁才多哦。粉丝不用泡开，让丝瓜汁来泡发粉丝，粉丝更有味道哦！丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，而丝瓜汁又有“美人水”之称。今天就是用“美人水”来炮制这道美食哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-25
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