泡菜五花肉年糕汤
阴冷潮湿的雨季也只有暖暖的年糕汤才能让人幸福的度过吧~
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步骤1/7
金针菇、年糕抄水煮熟。洋葱切丝,番茄切块,小香葱切成寸段。
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步骤2/7
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五花肉切块,加入白胡椒粉,生抽腌制
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步骤3/7
取一只汤锅,倒入一锅底香油,加入洋葱丝炒,并用黑胡椒粉与盐进行调味
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步骤4/7
洋葱炒到有些透明后,加入番茄与番茄酱进行炒制
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步骤5/7
炒番茄的同时另起一只锅,加入少许香油,导人肉,加入白酒烹制,加入酱油上色。
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步骤6/7
把泡菜(我买的笋,桔梗与白菜,可以根据个人喜好放)、金针菇与五花肉倒入锅中炒制。加入辣酱。加入90度左右的热水(没过所有的菜)煮,开锅后放入年糕
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最后一步
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炒几下以防扒锅底,等锅再开就可以关火。关火后放入小香葱与芝麻
金针菇与年糕用盐水抄,并且抄年糕的水里要加入一些油(橄榄油或者麻油)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-31
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