麻糖饼
-
步骤1/5
点击查看大图
面粉加四五十度左右的温水活成柔软的面团（活好以后加盖醒上20分钟）
-
步骤2/5
点击查看大图
将活好的面团放到案板上揉匀，用擀面杖擀成一个大概三毫米厚的面片
-
步骤3/5
点击查看大图
将麻糖均匀的撒到面片上（正宗的麻糖会在袋子底部有油析出，这个一定不能浪费，一起抹到面片上），然后撒一点点盐（盐只要一点点）
-
步骤4/5
点击查看大图
将面片从一头卷起，卷完以后揪成大小合适的剂子（就像大个的烧饼那么大就差不多）将剂子两头封口，捏严实了，防止烙的时候流糖。将剂子稍稍右手摁扁，成饼状。在饼坯的两面刷水，撒上芝麻，用手稍稍的摁一下，让芝麻沾的更牢固一些
-
最后一步
点击查看大图
将做好的糖饼放到饼铛中，两面烙成金黄色即可（如果用平底锅的话就开小火慢慢烙，一定确保里面也要熟透）
唐山麻糖以形似团花、薄如蝉翼、淡黄透明、松脆酥软、香甜适口而名传于世。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-08-06
麻糖饼的其他做法
麻糖饼的相关分类
麻糖饼的相关推荐
-
香辣海带丝
119292人看过 -
葱油萝卜丝
143538人看过 -
凉拌多味土豆丝
267526人看过 -
美味土豆饼
871368人看过 -
皮蛋拌豆腐
29226人看过 -
【黔味土豆泥】
132030人看过 -
糖醋胡萝卜
67390人看过 -
萝卜花的制作与糖醋萝卜丝
278049人看过 -
脆甜爽口辣萝卜
468690人看过 -
家常版麻婆豆腐
41184人看过 -
凉拌银耳
1020822人看过 -
正宗四川名品—麻婆豆腐
2079447人看过
