红酒烩番茄羊肉

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早餐吃这个是不是有点不厚道？

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30-45分钟 | 配菜(中级)

羊肉 200克

、

番茄一个

、

胡萝卜一根

、

洋葱一棵

、

红酒 10ML

、

高汤 50ML

、

盐适量

、

罗勒适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
羊肉能御风寒，又可补身体，温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。很适合给男人食用呦！
步骤2/13 点击查看大图
羊肉切块，冷水下锅，放葱段、姜片、大料大火烧开后捞出
步骤3/13 点击查看大图
油温5成放姜片、大料爆香
步骤4/13 点击查看大图
倒入羊肉翻炒
步骤5/13 点击查看大图
洋葱切片同羊肉一起炒出香味
步骤6/13 点击查看大图
然后放入番茄块和胡萝卜块
步骤7/13 点击查看大图
倒入高汤炖20分钟
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20分钟后倒入红酒、耗油、盐调味
步骤9/13 点击查看大图
抓一小撮干罗勒碎，撒一层胡椒粉
步骤10/13 点击查看大图
最后放一些香菜提香便可盛出
步骤11/13 点击查看大图
馒头切片，裹一层蛋液煎至两面金黄搭配羊肉一同食用更加美味。
步骤12/13 点击查看大图
羊肉跟红酒真是绝佳搭配。红酒去了羊骚又增加了羊肉的鲜味。少许的罗勒更加提香。。。再暖暖的喝上一勺汤汁，咬一口酥酥脆脆的馒头片。一股暖流立刻流动全身，我操，Perfect！但是不要靠近我！！！！
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