秘制鸡腿—《顶级厨师》参赛作品
《顶级厨师》蓝队的参赛作品
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步骤1/6
先将新鲜鸡腿洗净，沥干，抹盐，腌制20分钟。
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步骤2/6
取一个大碗，将老抽、生抽、姜末、蒜瓣、葱等所有调料放入，搅拌均匀。
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步骤3/6
将鸡腿取出备用。在烤盘上放一层锡纸，以免烤的时候有油脂滴下来污染烤盘。
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步骤4/6
预热烤箱，将鸡腿置于烤架上，一并放入烤箱。
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步骤5/6
根据鸡腿大小决定烘烤 时间、温度。500克鸡腿，选择180度，正面烤20分钟 。
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最后一步
取出鸡腿，周身刷一层蜂蜜，再入烤箱继续180度烤20分钟。取出后，重复刷蜂蜜，最后再放入烤箱烤大概10分钟左右，即可出炉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-08-27
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