蒜蓉蒸虾
今天给大家介绍的是一道宴客菜，虽然不请客，但是如果作为主妇的你累了一天， 是没多大劲再在厨房中忙碌， 能快速端出一道美味， 又赏心悦目的菜肴犒劳自己，又何尝不可呢？ 这道菜制作简单，不需要什么技术，首先要保持原料（虾）的新鲜， 这道菜就成功了一半； 再就是基础的调味，在剁碎的蒜末中加入适量的盐和橄榄油，放在烧开的水中大火蒸上六，七分钟就行。 虾的鲜美， 蒜蓉特有的浓香， 充分混合，让你满口都是鲜味。 而蒸煮后的虾的艳丽色彩，绝对吸引餐桌上人的眼球， 让吃得人也开心。
-
步骤1/10
点击查看大图
将基围虾的边须减去，用剪刀在虾背向尾部剪开；
-
步骤2/10
点击查看大图
用牙签挑出虾线；
-
步骤3/10
点击查看大图
按住虾，顺着剪开的地方平破一刀；
-
步骤4/10
点击查看大图
将虾展开，用擀面杖敲打平， 同样的方法将所有的虾处理好备用；
-
步骤5/10
点击查看大图
准备好干净的盘， 将虾在盘中平展码好；
-
步骤6/10
点击查看大图
在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀备用；
-
步骤7/10
点击查看大图
将适量的蒜蓉放在虾肉上面；
-
步骤8/10
点击查看大图
在锅中加入适量的水烧开，将虾放在面蒸六，七分钟；
-
步骤9/10
点击查看大图
拿出来后再在上面撒适量的橄榄油；
-
最后一步
点击查看大图
不到一刻钟， 宴客大菜就可以端上桌啦。
1. 如果你的刀够锋利， 可以直接将虾从刀背上破开； 2. 直接打开虾， 虾不能平展， 可以利用擀面杖能将虾敲打平； 3. 蒜蓉加入适量的油和盐提前调味， 但不要太多； 4. 锅中水开后大火蒸上六—七分钟就可以了； 5. 趁热再在上面撒些橄榄油能让蒜蓉味道更香。 6. 虾一定要新鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-08-31
蒜蓉蒸虾的相关分类
蒜蓉蒸虾的相关推荐
-
年夜饭必须做上这道意头满满的家常菜～招财进宝
92357人看过 -
蒜蓉蒸虾粉丝
738146人看过 -
红烧鲫鱼：零经验的拿手菜系列
3287153人看过 -
广东白切鸡 2020年夜饭系列 #一道菜表白豆果美食#
2086694人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#自制零食，加拿大北极虾虾片
176284人看过 -
清炒娃娃菜
16159187人看过 -
滋补好喝｜白萝卜排骨汤
7806549人看过 -
虾仁炒蛋
9512428人看过 -
#春季食材大比拼#肉末水蒸蛋
3678042人看过 -
生煎速冻小笼包
81629人看过 -
洋葱炒鸡蛋
3186779人看过 -
韭菜鸡蛋虾仁饺子～
484948人看过
