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炝腰片—《顶级厨师》参赛作品的做法

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炝腰片—《顶级厨师》参赛作品

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by 黄莺

食材清单加入采购清单

羊腰

、

姜

、

黑芝麻

、

白芝麻

、

辣椒面

、

干辣椒

、

盐

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/3
羊腰洗净，中间剖开，剔除其间经络，切成条状，加入姜丝滚水中速烫5秒后取出装盘；
步骤2/3
分别将黑、白芝麻，辣椒面，切丝后的干辣椒炒香，加盐搅拌后匀撒在腰片上；
最后一步
食用油少许,加热至120度左右,倒入腰片,速用锅盖盖上,5分钟后即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-03

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