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膏蟹蒸蛋的做法

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膏蟹蒸蛋

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加了蟹来蒸的水蛋，溶入了蟹的鲜味，吃起来很鲜美可口。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

膏蟹 300克

、

鸡蛋 3个

、

盐 1小匙

、

鸡粉 1小匙

、

红椒 -半根

、

葱 1根

、

清水 1碗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将膏蟹用刷子刷净。把壳剥开，去掉鳃。蟹肉切成4块。
步骤2/3 点击查看大图
将鸡蛋打进碗内搅匀。加入盐、鸡粉。加入清水，搅匀。
最后一步点击查看大图
将膏蟹放进蛋液中，撒上葱段、红椒丝。上锅中火蒸10分钟左右即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-04

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