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咸蛋黄焗南瓜的做法

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咸蛋黄焗南瓜

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配菜(中级)

南瓜适量

、

咸蛋黄适量

、

香葱适量

、

盐适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段。
步骤2/7 点击查看大图
南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟，蒸至熟透，取出晾凉。
步骤3/7 点击查看大图
咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用。
步骤4/7 点击查看大图
锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀。
步骤5/7 点击查看大图
炒出泡沫时，倒入南瓜条。
步骤6/7 点击查看大图
掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条。
最后一步点击查看大图
关火，撒少许香葱即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-06

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