陈醋泡椒鸡脚/鸭掌
微辣微酸又清凉的鸡脚,在炎热的夏天啃起来是多么的带劲啊! 单纯的泡椒鸡脚吃多了,难免想换换胃口. 想起曾在喝茶时吃过的陈醋鸡脚,于是山寨了一把,很够味哈! 带去公司给同事们品尝,喜欢吃的占大多数,不喜欢的人,有些怕辣,有些怕酸,还有些不怕鸡脚类,嘿,可小潺还是连续做了2次呢!
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步骤1/8
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鸡脚和鸭掌洗净,剁去指甲.
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步骤2/8
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锅里加清水,放姜葱煮开
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步骤3/8
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倒入所有鸡脚和鸭掌.
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步骤4/8
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煮至鸡脚和鸭掌熟透的状态.用筷子试一下哈!
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步骤5/8
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快速过2次冰水,洗去油脂..
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步骤6/8
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装在保鲜盒中
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步骤7/8
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倒入所有调料
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最后一步
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冷藏1天一夜入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-10
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