广东家常菜——椒丝腐乳通菜
浏览 21.8万 · 收藏 2895 · 学做 27
将做法保存到手机
椒丝腐乳通菜是广东人饭桌上最最常见的一道下饭菜，在任何的广东餐馆，听的最多的就是“来一份椒丝腐乳通菜”。这通菜就是空心菜，广东话就是如此形象，中间空心，自然就通啦。咸香腐乳汁配上嫩绿的空心菜，美味在齿间流淌，嗯，真是让人回味无穷。椒丝腐乳空心菜也是他的最爱，只要有这道菜，他一定是至少两碗饭的量。今天下午他休息，等会就回来了，准备好，大快朵颐一番啦！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
空心菜洗净，摘取老叶，不用切哦，整一棵原汁原味才是真滋味哦；
-
步骤2/4
腐乳块碾碎，加入少许腐乳汁；
-
步骤3/4
红椒切丝，姜切丝；
-
最后一步
点击查看大图
起锅热油，下姜丝与红椒丝爆出香味，加入腐乳汁翻炒一下，下空心菜，大火并用筷子翻炒，让每一棵空心菜都裹上香浓的腐乳汁，盛盘出锅啦！
小贴士
广东人吃菜总是喜欢整一棵吃，原汁原味吧，所以空心菜不用切，完整地在嘴里咀嚼吧。炒这道菜火一定要旺，这样才能烹制出意想不到的美味佳肴哦～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-13
换个做法
椒丝腐乳通菜的其他做法
椒丝腐乳通菜的相关分类
椒丝腐乳通菜的相关推荐
-
传统意式披萨
7927282人看过 -
红薯叶麦饭 ▏红薯叶别扔，摇身一变成为健康美食～
33515人看过 -
#i上冬日 吃在e起#水萝卜土豆炒辣椒
134658人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味# 轻食沙拉~黑胡椒土豆泥沙拉
159443人看过 -
皮蛋拌豆腐
95512人看过 -
快手制香酥椒盐龙头鱼（九肚鱼）
625437人看过 -
豆豉鲮鱼油麦菜
2443480人看过 -
尖椒干豆腐
921462人看过 -
素菜也下饭：烧三鲜（香菇冬笋腐竹）
783867人看过 -
红椒青蒜酱肉片
91558人看过 -
低卡美味的柠檬拌鸡肉，太好吃了！！
192368人看过 -
鲜炒八爪鱼#鲜香滋味搞定萌娃#
4211091人看过
