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酸菜汆白肉

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咖啡鱼潘

酸菜是东北的地方特色腌菜.在冬天是每家必不可少的自制食材. 酸菜汆白肉更是普通百姓家餐桌上的常客. 在东北的农村这也叫杀猪菜.每到年底家家都会杀猪. 炖上一大锅杀猪菜.酸菜.五花肉.再放些猪血.猪内脏. 会请上左邻右合一同品尝.以示感谢一年来邻里朋友们对自己的帮助. 不管外面是零下多少度.亲朋好友围坐一起. 热气腾腾的酸菜汆白肉.再来点烫好的白酒. 推杯畅饮.闲聊家常. 平常百姓的幸福就是这么简单.
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
酸菜 1颗
、
五花肉 1块
、
猪血 1块
、
花椒 适量
、
大料 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
烹饪步骤
小贴士

吃的时候一定要准备些蒜泥加酱油做蘸料.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-15

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