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蘑菇意大利米饭

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摆渡大厨

米饭，看上去平淡无奇，但只要在米饭中掺杂搭配一些有荤有素的菜肴，就可让香气浸润在每一粒米饭中。 米饭是中国大部分人每天都离不开的主食。同样，意大利人也不能每天吃pasta、pizza这类的面食，时不时的也得换换口味。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
意大利米 适量
、
鲜口蘑粒 适量
、
黄油 少许
、
橄榄油 少许
、
洋葱碎 适量
、
白葡萄酒 少许
、
鸡精汤 适量
、
奶油 少许
、
芝士粉 少许
、
盐 少许
、
白胡椒 少许
烹饪步骤
小贴士

1、奶油和芝士粉会使米饭中的鸡汤变稠，有类似于淀粉勾芡的作用，所以要最后放。 2、意大利米饭不能煮至全熟，否则会太烂没有口感。因米粒没有经过焖制，是没有煮熟的，照中国人的饮食习惯，感觉是夹生的口感。有的人会吃的不习惯，不过，我相信，如果连续吃上一年以上，铁定会习惯……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-17

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