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叉烧肉卷饼的做法

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叉烧肉卷饼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

面粉

、

猪颈背肉一块

、

生菜

、

油少许

、

开水

、

李锦记叉烧酱

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
面粉加开水和成稍软的烫面。揉匀，饧20分钟。分成比水饺稍大点的剂子。按扁，一块上抹少许油，另一块至其上，擀薄。放入平底锅中，鼓起，翻面。拿出，撕开即成两张饼
步骤2/3 点击查看大图
肉切小块，抹上叉烧酱，每一块都抹匀。腌制过夜。肉放烤网，底下放铺锡纸的烤盘。烤箱预热220度，20分钟。每5分钟拿出刷一次叉烧酱。
最后一步点击查看大图
春饼上铺生菜，放切片的叉烧肉，卷起即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-18

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