煎茄饼
之前在这里看见有亲介绍椒盐的，心想做来试试，家里没那么多材料，煎茄饼不像茄盒那么复杂，适合初级厨手，可以当主食吃哦。健康不油腻
-
步骤1/6
点击查看大图
适量的面粉，一个鸡蛋，一小勺油，少量水打成面糊
-
步骤2/6
点击查看大图
加适量的盐，五香粉或是胡椒粉调味，面糊最好稠一些，不然之后茄饼挂不上浆
-
步骤3/6
点击查看大图
茄子切成厚度适中的片，在这里建议辅料调配好之后再切片，因为切好的茄饼容易氧化。
-
步骤4/6
点击查看大图
平底锅倒上油，多些油没关系，因为茄子比较吃油，然后把茄饼裹上面糊
-
步骤5/6
点击查看大图
煎至两面金黄。可以拿筷子轻轻戳下，看是否煎熟
-
最后一步
点击查看大图
成品，出锅。家里有椒盐的，可以在出锅后撒上一些，没有的，也可以用蒜蓉酱或者其他调味品调味，依照个人喜好咯
如果觉得味道单一了点，也可以添加肉馅做成茄盒，这既可以当做小吃，也可以当做主食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-18
煎茄饼的其他做法
煎茄饼的相关分类
煎茄饼的相关推荐
-
泡面煎饼
125204人看过 -
银丝蛋饼（方便面新吃法）
149623人看过 -
香煎茄饼
6721人看过 -
土豆丸子
20344505人看过 -
狼牙土豆
2486206人看过 -
焦脆土豆丝煎饼
17520736人看过 -
土豆饼
24966607人看过 -
煎茄饼
5781人看过 -
炸土豆丸子
1057196人看过 -
土豆丸子汤
418690人看过 -
比烤茄子好吃的蒸茄子
192298人看过 -
土豆炒鸡胸肉——迷迭香
7754168人看过
