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私房爱心蛋包饭的做法

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私房爱心蛋包饭

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这个蛋包饭，好看好吃健康，大爱！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭 100g

、

鸡蛋 1个

、

洋葱 30g

、

番茄 100g

、

牛肉 30g

、

青椒 30g

、

盐

、

味精

、

番茄酱

、

黑胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
番茄在火上稍微均匀烤一下，方便剥皮。
步骤2/10 点击查看大图
原材料（牛肉、番茄、洋葱、青椒）切丁，备用。
步骤3/10 点击查看大图
锅热后倒入适量橄榄油，我选用的是西班牙橄榄油（未免广告、品牌不提了），我喜欢橄榄油，感觉比较健康，味道也比较浓郁，特别适合用来拌凉菜，因为据说是用橄榄冷油最能发挥它的营养和功效。
步骤4/10 点击查看大图
爆香牛肉丁，变色炒出香味后，倒入米饭。
步骤5/10 点击查看大图
米饭倒入前需要先碾碎，粒粒分明的，切勿一块一块的，放入适量食盐。
步骤6/10 点击查看大图
饭炒热，粒粒分开后，倒入番茄丁与洋葱丁。炒到番茄化汁即可。
步骤7/10 点击查看大图
最后放入青椒丁，少量黑胡椒粉和适量的味精，稍炒片刻装起装盘。
步骤8/10 点击查看大图
用一个鸡蛋制作蛋皮，一般都喜欢两个，我觉得蛋皮薄薄的才好吃，就是包饭的时候难度增加了些。
步骤9/10 点击查看大图
鸡蛋皮没有全部凝固时候就倒入刚炒好的米饭，然后包起来，关火，利用锅的余热，使蛋皮完全黏住哦。
最后一步点击查看大图
装盘，用番茄酱画个爱心，好吃好看，完成哦！！！

小贴士

这个蛋包饭中的食材可依据个人口味进行搭配，操作性非常强，好吃好玩，有机会一定要试着做做哦！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-19

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