彩椒海鲜菇
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步骤1/6
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锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干
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步骤2/6
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彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段。
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步骤3/6
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锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟。
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步骤4/6
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倒入海鲜菇一起翻炒片刻。
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步骤5/6
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滴入美级鲜酱油。
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最后一步
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加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅。
1. 海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水，这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。
2. 彩椒本身是可以生吃的，所以入锅不要炒的过久，以免营养成份大量流失。
3. 我这里是用的美级鲜酱油，如果你家没有，那么可以用其他的鲜味生抽代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-19
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