菠萝炒鸡丁
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30-45分钟
| 掌勺(高级)
鸡腿
2只
、
胡萝卜
半根
、
青椒
半个
、
菠萝
200g
、
生抽
2汤匙
、 、 、 、
黑胡椒粉
少许
、
番茄酱
2汤匙
、
水淀粉
50ml
、
水
50ml
、
菠萝酱
1汤匙
、
生抽
1汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鸡腿洗净剔骨。切成小块。加生抽,黑胡椒粉,淀粉,少许盐,油拌匀。腌制30分钟。
-
步骤2/3
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菠萝浸泡盐水一小时,切小块。胡萝卜切小块,青椒切块,番茄酱,生抽,菠萝酱,水拌匀成料汁。淀粉加水拌匀。锅里热油,加葱姜炝锅,下腌好的鸡肉块翻炒至变色。
-
最后一步
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倒入料汁,翻炒均匀后倒入水淀粉,大火翻炒至浓稠。倒入菠萝青椒胡萝卜丁,翻炒均匀出锅即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-20
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