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盐焗鸡脚&鸡翅&鸭掌

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小潺

嘴馋又想啃鸡脚了. 这不,分几次买来新鲜的鸡脚和鸭掌,正好冰箱里还有几只鸡翅,一起盐焗了吧! 这次改变了做法,先淖水,再用盐焗粉腌,最后烤熟,带到公司前还特地蒸了一下,毕竟现在天气凉了,吃点温热的对胃好一些吧! 果然受欢迎,全部被同事们吃光了,小潺也啃了3个鸡脚,真是好味,吃完后,手上满是盐焗味,真香啊! 外面盐焗食品色泽金黄,香味四溢,这是为什么呢?不用多想,肯定是化学添加剂的功劳啊! 小潺想到用姜黄粉来上色,效果真是不错,平时姜黄粉一般是用来做圣诞姜饼,咖喱粉,用到盐焗鸡上也是很不错滴!
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鸡脚
、
鸡翅
、
鸭掌
、
盐焗粉
、
姜黄粉
、
盐
、
姜片
、
料酒
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2012-09-20

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