蛋黄酱焗烤大虾
记得在饭店吃过一次这个，蛋黄酱和鲜虾搭配的很奇妙，念念不忘 刚巧买到新鲜无比的虾 那么自己DIY在餐厅卖的死贵的焗烤大虾吧！
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步骤1/7
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鲜虾清洗干净。
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步骤2/7
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剪去下的须子和脚。
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步骤3/7
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将处理好的虾，再清洗一遍。
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步骤4/7
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剥去虾壳，尾巴处的虾壳留着。弄掉虾线，从背部剪开，虾尾处保留。
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步骤5/7
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.用木槌将虾肉拍扁。
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步骤6/7
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将虾肉排在垫了锡纸的烤箱中
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最后一步
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挤上蛋黄酱。190度，10分钟左右即可。
1.因为是自己吃，为了剥壳方便提前把虾须和虾脚剪掉。
2.蛋黄酱依据个人口味哦，不过也不要太多，会酸。
3.烤制时间依据自己烤箱火力哦，千万不要烤糊了。
4.用木槌拍扁虾肉，挺关键的。如果没有木槌，擀面杖是个好武器。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-21
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