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香干青菜包

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小木

最近一段时间青菜包在我家特受欢迎，自从改口味之后，经常又上嘴留香包子铺买几个当早点，不过一想到卫生状况，还是自己做吧，做青菜包关键就是馅料调制了。馅料的好坏直接影响包子的口感咯，而且青菜馅更要保持爽脆才好吃。 第一次做青菜馅，自己随便折腾的，如果下边过程有不正确的地方欢迎大家指正呐。不过话说等我做了一堆青菜包放冰箱了，小宝对我说要吃奶黄包。挺能折腾的。等把青菜的消灭了再说吧。 香干青菜包子
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
小青菜
、
香干
、
泡发香菇
、
熟油
、
盐
、
味精
、
糖
烹饪步骤
小贴士

氽烫青菜的水里可以放入一些盐和油保持青菜的鲜绿 熟油可以直接用无味的色拉油代替，我们家做凉拌菜或者做馅料都喜欢用菜籽熟油感觉更香 内馅的制作可以再面团发酵时制作，太早做好了容易出水影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-21

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