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葡萄版回锅肉的做法

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葡萄版回锅肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉适量

、

洋葱适量

、

甜面酱适量

、

料酒适量

、

豆瓣酱少许

、

葱段适量

、

食盐少许

烹饪步骤

步骤1/5
将五花肉在水里煮近25分钟，拿出，切片，晾凉待用；
步骤2/5
起油锅，油大约8成热的时候，放入肉片，煸炒直至肉片呈金黄色，放入料酒提味；
步骤3/5
放入豆瓣酱和甜面酱，炒香并上色；
步骤4/5
放入洋葱片一同爆炒，并撒入少许食盐，
最后一步
放入葱段，炒至颜色碧绿；翻炒数下，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-21

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