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红烧甲鱼

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83小钟
食材清单 加入采购清单
甲鱼 一只
、
冬笋 适量
、
五花肉 适量
、
葱姜蒜 适量
、
白糖 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
老抽 适量
、
胡椒 适量
、
辣椒油 适量
、
生抽 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

步骤3.4时处理甲鱼一定要仔细，白色的那个部份，是甲鱼最腥的地儿，要尽量去干净。 加油时，放一点点就行了，否则吃起来腻。 另外要说的是，做这个的时候，我的脑子一定秀逗了。。。竟然没放辣椒。。。晕。。。 一般大肉菜我是喜欢有点辣味的，吃起来不会腻，所以最后起锅前淋了辣椒油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-21

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