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清蒸小黄鱼

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文文老妈
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小黄鱼 五条（约六两）
、
盐
、
味精
、
葱段
、
姜块
、
酒
烹饪步骤
小贴士

1、做清蒸小黄鱼，一定要选新鲜的。一是鱼身要完整，二是鱼鳃要鲜红色，三是要无异味。 2、将盐在鱼四周抹一下的目的，是使盐渗透入鱼肉，这样吃起来味道更鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-22

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