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桑葚果酱戚风的做法

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桑葚果酱戚风

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1小时以上

蛋白 5个

、

柠檬汁少许

、

白砂糖 30g

、

蛋黄 5个

、

桑葚果酱 3大匙

、

低粉 90g

、

玉米油 50ml

、

牛奶 80ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蛋黄打匀，加牛奶盒玉米油打匀，加果酱拌匀，筛入过筛2次的低粉，用刮刀切拌匀。
步骤2/4 点击查看大图
蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡。
步骤3/4 点击查看大图
蛋黄蛋白切拌匀。倒入8寸布丁模。
最后一步点击查看大图
烤箱预热160度。中下层，上下火，50分钟。上色过深时加盖锡纸。出炉后倒扣，凉后脱模。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-22

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