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西葫芦水饺的做法

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西葫芦水饺

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1小时以上 | 掌勺(高级)

猪肉

、

青椒

、

西葫芦

、

面粉

、

调和油

、

鲜贝露

、

料酒

、

盐

、

胡椒粉

、

葱姜末

、

蚝油

、

芝麻油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青椒洗净后去籽，用擦板擦成丝。
步骤2/9 点击查看大图
擦好的青椒丝用手攥出汁液后放在盆里。
步骤3/9 点击查看大图
西葫芦也擦成丝，攥出汁液，跟青椒丝一起放进盆里。
步骤4/9 点击查看大图
攥出的汁液放在小碗里留着备用。
步骤5/9 点击查看大图
在菜馅里拌进调和油。
步骤6/9 点击查看大图
搅拌均匀，让每个菜丝都能沾上油脂。
步骤7/9 点击查看大图
将留下的青菜汁倒进剁好的肉馅里，边倒边用筷子朝一个方向搅拌，直到肉馅上劲为止。
步骤8/9 点击查看大图
加上调料制成肉馅。
最后一步点击查看大图
将菜馅和肉馅拌在一起，饺子馅就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-23

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