姜丝可乐鸡翅
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步骤1/11
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鸡翅用流动的水反复清洗，并沥干水
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步骤2/11
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可乐准备好
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步骤3/11
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姜切成丝（去皮最好）
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步骤4/11
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鸡翅用牙签戳许多小洞，这样，等会烧时入味些
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步骤5/11
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平底锅烧热，鸡皮多的片朝下，把鸡翅平铺在锅中
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步骤6/11
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用锅铲压一下，把鸡翅双面煎至发黄
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步骤7/11
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煎好鸡翅，倒一些黄酒炝锅，倒入黄酒后马上盖一下锅盖，以防香气外泄
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步骤8/11
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倒入半瓶可乐、姜丝、葱结，并加入半碗水
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步骤9/11
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大火煮开转小火煮30分钟
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步骤10/11
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30分钟后转大火，加盐，用勺子把汁反复淋在鸡翅上
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最后一步
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汤汁收到干即关火
1、鸡翅里面很油，所以不用油，把皮多的面朝下也不会焦，而且不放油，吃着更健康！
2、鸡翅一定要事先用牙签戳好洞，或者用刀在上面划些口子（不过这样有些影响美观），这样煮出的鸡翅里面也入味。
3、可乐很甜，所以这个菜不用放糖了。
4、煮的时候我看着颜色很淡，想加些酱油，但最后大火收汁后就上色了，而且品相很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-24
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