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凉拌穿心莲的做法

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凉拌穿心莲

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10-30分钟 | 切墩(初级)

穿心莲

、

蒜

、

糖

、

盐

、

麻油

、

鸡粉

烹饪步骤

步骤1/2
蒜去皮，用刀背拍碎，再切成末。倒入其他调料拌匀
最后一步
锅内水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火，用筷子煮至变成深绿色，时间控制在一分钟内。马上捞出用冰水迅速降温，以防颜色变黄。将穿心莲捞出控干冰水，加入调料拌匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-24

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