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猪肉豇豆馅饺子的做法

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猪肉豇豆馅饺子

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30-45分钟 | 配菜(中级)

面粉

、

五花肉

、

豇豆

、

水

、

葱姜末

、

生抽

、

盐

、

鸡粉

、

五香粉

、

花椒粉

、

香油

烹饪步骤

步骤1/6
面粉添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟或更长
步骤2/6
五花肉切小丁，剁成肉馅儿。葱姜切末。把豇豆角放在沸水里烫一下，过凉水，切成小丁，再剁成碎末
步骤3/6
在猪肉馅儿中打入些水拌匀，再倒入生抽、五香粉、花椒、葱姜末、盐、香油
步骤4/6
把剁好的豇豆角倒入拌匀的肉馅儿里，继续拌匀
步骤5/6
包饺子
最后一步
锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，待饺子浮上来，水沸后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅．（

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-24

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