油面筋塞肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
在肉米中加入盐、味精、湿淀粉、葱花、少量麻油，搅拌均匀
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步骤2/3
把1的肉米逐入塞入油面筋中
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最后一步
把塞好肉米的油面筋放入锅中，加水（至少到一半），略加盐，烧煮约十分钟至十五分钟，加味精调味，最后撒一些葱花，就可以了。
小贴士
1、此菜是上海的家常菜，非常普通，但却是蛮好吃的。
2、搅拌肉米时要略多加一些水，还要略好些麻油，使肉米吃起来滑嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-24
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