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菌菇汤的做法

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菌菇汤

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10-30分钟 | 配菜(中级)

蘑菇四朵

、

鲜香菇四朵

、

草菇八朵

、

秀珍菇十个

、

肉丝一小把

、

鸡毛菜一小把

、

盐

、

味精

、

淀粉

、

麻油

烹饪步骤

步骤1/8
蘑菇洗净，切比较厚的片
步骤2/8
鲜香菇洗净，去根一切三或四块
步骤3/8
草菇洗净，一切二
步骤4/8
秀珍菇洗净
步骤5/8
肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀
步骤6/8
鸡毛菜去黄叶老叶，洗净
步骤7/8
锅内入油，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色，盛出
最后一步
锅洗净擦干，再入油，油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉丝，加盐，加水（较多）烧开，转中小火烧煮三五分钟，开大火加鸡毛菜，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了。

小贴士

1、各种原料可多可少，根据实际的情况。也可以加入其它的菌菇。 2、今天因为做竹笋炒肉丝，正好有肉丝，所以在菌菇汤里加入肉丝，味道就更鲜美了。加入鸡毛菜，营养更全面，颜色也更漂亮。 3、我这次做的菌菇汤，照片拍得不太好，望大家多多包涵。但味道还是相当的鲜美，老公还以为是鸡汤呢。 4、菌菇是营养保健的食物，多吃可防癌哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-24

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